浙江省臨安市白水澗村“鮮竹酒”種植基地內，工作人員每天早上都要在竹林里面放音樂，讓酒在音樂中越“種”越醇，越“種”越香。
如果有顧客需要現場取酒，那么工作人員就會來到“種”酒基地內的竹林，用手來敲擊毛竹，耳朵貼近竹竿來識別哪一節竹子內是否有酒。
待確定有酒的竹節后，就用工具在竹子上打起孔來，等鉆出小孔后，一股微微發黃的液體從孔中流出，帶著淡淡竹子青香的酒氣迅速向四周擴散。
竹子“種”出的酒，是用上等的高粱酒、米酒等優質酒的原液，注入每根幼竹1至2節竹腔內，讓幼竹慢慢生長。
種出來的酒，除了顏色微微發黃外，酒香中帶著淡淡的竹子青香，酒在竹子里經過長年的生長，增添了多種人體必須的氨基酸、黃酮、維生素等微量元素，具有一定的保健功效。
而竹子本身的價格也隨著“種酒”而跨步翻倍，按照10元一根竹子計算，“種”了酒的竹子能賣到近500元，一根竹子的價格翻了近50倍。
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